Wie bist du denn zu Education-Software gekommen? Mir werden nur Windows 10 Pro und Enterprise angezeigt, wenn ich in Azure danach suche...
Wahrscheinlich hast du die falsche Suchleiste "Search resources, services, and docs" benutzt. Folgendes sind die richtigen Schritten:
1. Nach der Anmeldung sieht man direkt das untere Bild. Klicke danach auf "view all"
2. Tippe "Windows 10" in der markierten Suchleiste ein